Saarländische Spezialitäten (essen)?

[Hager]

Hallo Z Kollegen ich soll für den 20.6 ein paar Saarländische Speisen zubereiten.

 

Helft mir mal was gibs den so ( Omas Rezepte erwünscht)

 

1. Dippelappes

 

2.Gefillde

 

3.Bibbelsches-Bohne-Supp

 

4.Bettseichersalat

 

5.Grumbeerkieschelscher

 

6.Armer Ritter

 

7.Kerschdscher

 

8.Lewwerworschdschmeer

 

9.Kartoffel-Speckwaffeln

 

10.Gebischeldes

 

Noch ein paar Fleischige sachen und was Süßes

 

Dake schonmal

[kerbeekel]

Ich würd sagen irgendwas mit Lyoner, ist glaub ich auch was spezielles von hier ???

 

Schwenker und Ur-Pils darf natürlich auch net fehlen

[Gast Phyl]

Lyonerpfanne

[Gast]

wie kommts denn das jemand aus güls etwas saarländisches essen will ??

[Wern77]

wie kommts denn das jemand aus güls etwas saarländisches essen will ??

 

 

 

der will das nicht essen , sondern für ne veranstalltung kochen

[Gast]

wie kommts denn das jemand aus güls etwas saarländisches essen will ??

 

 

 

der will das nicht essen , sondern für ne veranstalltung kochen

 

 

 

 

 

Ja aber wenn die veranstaltung in güls is wundert mich das trotzdem. ich hab auch mal in güls gewohnt.

[Wern77]

der wohnt nur in güls

 

 

 

die veranstalltung , denke ich , ist in vallendar , wo er arbeitet

 

 

 

ist ja auch egal

[kawa-z1000]

Absolut ein muß "Schwenker und Ur-Pils"

[kerbeekel]

Jo,

 

wobei Ur-Pils in dem Fall nicht als Getränk sondern eher als Sättigungsbeilage(Gemüseersatz) dient

[Hager]

Jo ich muß für ca 100 Saarländer ein Büffet machen

 

Letztes Jahr gab es Afrikanisch und dieses Jahr wollen sie etwas heimisches.

 

 

 

Ich stelle beim durchlesen der Rezepte aber immer mehr fest das wir Rheinländer viele Gerichte haben die sich sehr sehr ähnlich sind.

 

Jo Urpils ist schon bestellt 200 Liter

 

Es wird halt viel mit Kartoffel und Lyoner gemacht.

 

Löwenzahnsalat den werde ich wohl ein wenig abändern oder esst ihr sowas wirklich gern

 

Ein paar Dessert wären noch zu bringen nur Armer Ritter für auf einem Büffet iss nicht.... und Krimmelkuche

 

Und was Fleischiges muß noch her

[Gast]

Was machst du dir für Gedanken...

 

 

 

Kauf einfach 150 Wasserweck, 85 Ringel Lioner und 5 Liter Maggi. Dann sind die Buwe doch beruhigt

 

 

 

Als Vorspeise eine schöne Maggi-Suppe oder einen Lioner-Wurst-Maggisalat, als Hauptgang dann die Lioner zwischen dem Weck (natürlich Maggi nicht vergessen) und als Nachtisch einfach Eis mit Maggi.

 

 

 

Nicht umsonst nennt man doch einen Ringel Lioner und 4 Flaschen Maggi einen Saarländischen Adventskranz

 

 

 

Jo, die Saarlänna. Ihr wärt doch alle gerne Pfälzer

 

 

 

Damit hier jetzt nicht ein Kleinkrieg ausbricht, alles nur Spaß. Nicht ernst gemeint aber ich denke ihr Saarländer versteht das! Wenn nit, auch nicht schlimm

[kerbeekel]

Was machst du dir für Gedanken...

 

 

 

Kauf einfach 150 Wasserweck, 85 Ringel Lioner und 5 Liter Maggi. Dann sind die Buwe doch beruhigt

 

 

 

Als Vorspeise eine schöne Maggi-Suppe oder einen Lioner-Wurst-Maggisalat, als Hauptgang dann die Lioner zwischen dem Weck (natürlich Maggi nicht vergessen) und als Nachtisch einfach Eis mit Maggi.

 

 

 

Nicht umsonst nennt man doch einen Ringel Lioner und 4 Flaschen Maggi einen Saarländischen Adventskranz

 

 

 

 

 

Nur kee Panig, die Saalänner die wo ich kenne du vastehe all Spass

 

[Hager]

Was machst du dir für Gedanken...

 

 

 

Kauf einfach 150 Wasserweck, 85 Ringel Lioner und 5 Liter Maggi. Dann sind die Buwe doch beruhigt

 

 

 

Als Vorspeise eine schöne Maggi-Suppe oder einen Lioner-Wurst-Maggisalat, als Hauptgang dann die Lioner zwischen dem Weck (natürlich Maggi nicht vergessen) und als Nachtisch einfach Eis mit Maggi.

 

 

 

Nicht umsonst nennt man doch einen Ringel Lioner und 4 Flaschen Maggi einen Saarländischen Adventskranz

 

 

 

Jo, die Saarlänna. Ihr wärt doch alle gerne Pfälzer

 

 

 

Damit hier jetzt nicht ein Kleinkrieg ausbricht, alles nur Spaß. Nicht ernst gemeint aber ich denke ihr Saarländer versteht das! Wenn nit, auch nicht schlimm

 

Das ist mein größtes Prob.

 

Ich hab in meiner Küche kein MAGGI und will sowas auch nicht.

 

Maggi ist eine Beleidigung an jeden Koch.

 

Aber wenn ich mir so die Rezepte durchlese ist Maggi das Grundgewürz für alles.

 

Oh man das verletzt meine Berufsehre.

 

Ich überlasse die Maggirezepte einfach meinem Kollegen

[Wern77]

maggi kannste doch selber machen ,(haste dann zwei fliegen mit einer klappe geschlagen)

 

 

 

du hast maggi und deine ehre ist nicht verletzt

 

 

 

zucker eins zu eins kochen (zu coleur) ca 170-180 C

 

 

 

und dann salz und gewürze rein, brantwein essig und wasser

 

 

 

und zack haste maggi

[Gast Phyl]

geh ma doch furt mit maggi. maggi is für die leut, die nich kochen können!

 

 

 

Jo, die Saarlänna. Ihr wärt doch alle gerne Pfälzer

--> sei bloß froh, dass es hier nicht so viele reinblütige Saarländer gibt, sonst würds gleich mal geben